Chocoladeliefhebbers, verheug u. Je favoriete dessert is echt geweldig voor je huid: chocolade (nou ja, met name donkere en rauwe chocolade) bevat flavonoïden – een subcategorie van fytonutriënten – met antioxiderende werkingen die helpen bij het neutraliseren van vrije radicalen en het bestrijden van oxidatieve stress. Onderzoek toont zelfs aan dat wanneer vrouwen 24 weken lang cacaoflavanolen kregen, ze positieve effecten ervoeren op rimpels en elasticiteit van het gezicht.

“We zien zeker deze mooie, heldere darm-huid-as daar met de donkere chocolade”, legt Rossi uit. Natuurlijk is de chocolade die je kiest van belang: hoe hoger het percentage cacao in donkere chocolade, hoe minder suiker (en hoe meer antioxidanten) er zal zijn. “Als je een goede 80% kunt halen, doe je het goed”, merkt Rossi op. “Zelfs als je van 70% houdt, weet je, het is beter dan met je typische zuivelproduct te gaan” [or] witte chocolade in termen van die flavonoïde voordelen.”